桂山（华星）大酒店是由澳门恒和集团所属的广西首批挂牌四星酒店，1988年开业，并于2007年10月按照五星级标准重新装修。酒店四周青山依傍，绿树环绕。漓江和訾洲江宛若两条守护玉带在她身边欢快流淌。她西与象征桂林城的象鼻山隔江互望，东与桂林市最大的公园——七星公园亲密相邻，登临酒店鼓楼观景台，您可以欣赏到“訾洲烟雨、象山水月、伏波晚棹”等桂林市区著名景观。酒店内附有春、夏、秋、冬、花鸟五个风情迥异的景园，小桥流水，绿意盎然。

        桂山（华星）大酒店独有的庭院式建筑，占地8万平方米，错落有致的楼层，白色的粉墙，金色的琉璃瓦，巧夺天工地与四周的青山绿水融为一体，定能让您在繁华喧闹的都市体会幽静的田园风情。桂山（华星）大酒店作为国际金钥匙组织成员，全面推行一种以人对人、体贴式个性化服务，使酒店服务更趋完善、便捷、安全、舒适、温馨，让每一位到店宾客皆能感受非凡的礼遇，以独具的人文素养和其婉约柔丽的殷殷之情创造了中国酒店的服务经典，是您来桂林旅游、商务洽谈及举办会议的首选理想之所。