每当初夏时节来临，桂林人很喜欢吃南瓜花和南瓜藤。清早摘下鲜嫩的南瓜藤，把瓜藤上的长有毛毛的那层撕掉后，用大蒜头清炒，绿绿的，脆脆的，很有嚼头，是一道很受桂林普通家庭喜爱的家常菜。