红彤彤的番茄中静悄悄地蕴藏着美味，只是看着就让人垂涎欲滴了，如此色香味俱全的美食，就等你来品尝。

        用料：猪肉(也可用牛肉鸡肉代替)100G、番茄3个、胡萝卜1根、青豆25G、甜玉米25G

        做法：
        1.猪肉胡萝卜洗净，切成小丁。
        2.番茄洗净，从蒂部2CM处横向切开，将芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗，番茄芯留用。
        3.中火烧热锅中的油，五成热时将葱花，姜末放入爆香，随后放入肉粒翻炒至表面上色，再调入番茄芯和番茄沙司，用小火慢慢搅炒至匀。
        4.锅中倒入适量清水，烧沸后放入胡萝卜块、青豆、甜玉米和盐，煮15分钟，待汁收干倒入先烧好的番茄肉粒，继续烩至汤汁浓稠离火，分别盛入番茄小碗中便大功告成了。