酸甜小排骨，非常普通的一道家常菜，用普通的猪小排烧制。

        材料：小排、生粉、白糖、醋、酱油等各种调料。

        做法：
        1.先要把排骨分成一小块一小块的，加盐，白酒，胡椒，一点点生粉，拌匀腌一会。
        2.拿出一个小碗，加生粉，白糖，酱油，醋（也可能是生粉，红糖，醋，这样就不用放酱油，提一点颜色），水，同样拌匀。
        3.等排骨腌制好了后，开火上锅烧红点，把排骨放进锅中加一点水，大火煮把水煮干，再加些油，把排骨抄香一点。
        4.加入调好的糖水，成糊后马上关火，起锅。