马蹄蒸肉饼是滋补名菜，采用桂林特产之一的马蹄与精瘦肉做主料，马蹄去皮后精心加工烹调而成。其特点是味道鲜美，质脆爽口、冬夏皆宜。具有清热解渴、开胃下食、厚肠暖胃、温中益气的功能。